Madrid, EFE El chef Joaquín Felipe ("Europa Decó", Madrid) ha asegurado que, tras unos años "de locura", la alta cocina española está entrando en un "período de madurez" en el que seguirá creciendo, pero "más despacio" de lo que lo ha hecho hasta ahora.

Las Palmas de Gran Canaria, EFE Disfrutar del cine al aire libre mientras se degustan recetas de una veintena de países diferentes será posible en este final de verano en Las Palmas de Gran Canaria merced a la iniciativa "CinemasFood", que hoy presentó el Ayuntamiento en colaboración con variopintos restauradores.

COPENHAGUE, Agencias Hierbas silvestres, raíces, bayas y vieiras secas. No suele ser la dieta habitual de los estudiantes. Pero el 25 de agosto, cuando se sirva el almuerzo en el restaurante número uno a nivel mundial, Noma, los estudiantes inundarán el lugar, disfrutando de lo mejor que la nueva cocina nórdica tiene para ofrecerles.

Por Caius Apicius, Madrid, EFE A estas alturas todo el mundo sabe que un chip es un "pequeño circuito integrado que realiza numerosas funciones en ordenadores y dispositivos electrónicos"; al menos, ésta es la escueta definición que ofrece el Diccionario.

Madrid, EFE La advertencia de la Agencia de Protección de la Salud catalana al productor Josep Pamies para que deje de comercializar flores comestibles ha empujado a un grupo de cocineros a impulsar unas "jornadas solidarias" a favor del consumo de estos "ingredientes", que la UE no reconoce como alimentos.