Las Palmas de Gran Canaria, EFE Disfrutar del cine al aire libre mientras se degustan recetas de una veintena de países diferentes será posible en este final de verano en Las Palmas de Gran Canaria merced a la iniciativa "CinemasFood", que hoy presentó el Ayuntamiento en colaboración con variopintos restauradores.
Cocineros procedentes de países como China, Cuba, Holanda, India, Japón, Marruecos o Suecia o, en su defecto, especializados en la gastronomía típica de esos y otros lugares del mundo, mostrarán sus especialidades en carpas instaladas al aire libre del 26 al 29 de agosto en el emblemático Parque Santa Catalina de la capital isleña.
Un enclave donde esa oferta culinaria se presentará a vecinos y turistas como complemento de una docena de proyecciones gratuitas de cine al aire libre, en un proyecto organizado por el colectivo Mojo de Caña con el patrocinio del Ayuntamiento y la colaboración de una veintena de restaurantes de la ciudad.
De ese modo, de jueves a domingo cualquiera tendrá oportunidad de ver filmes como el aclamado "Avatar" de James Cameron, éxitos más o menos recientes entre el público infantil como "Planet 51" o "Up" y hasta alabadas películas de carácter algo menos comercial, como "Guerra de vinos" o la ya clásica "Cinema Paradiso", y evadirse de lo cotidiano no sólo con la mente, sino también con el paladar.
Y es que, según explicaron en la presentación de "CinemasFood" restauradores como el cubano José Eduardo Torres o el indio Chimon Ahmed, cada uno de los cocineros invitados tratará de mostrar lo más significativo de los fogones de su país.
Así, Torres elaborará para la ocasión "congrís, ropa vieja cubana, tamal y papas rellenas, que son platos tradicionales de todo el país", mientras que Chimon Ahmed preparará pollo con hierbas y especias adobado al horno, distintos tipos de arroz, con champiñones, gambas, cilantros, entre otras recetas.
Todo ello en el marco de un proyecto que el director general de Economía y Hacienda del Ayuntamiento, Benito Cabrera, destacó que se enmarca en una política local encaminada a "revitalizar" el entorno de la Playa de Las Canteras y sus alrededores, como "centro turístico que ha sido de la ciudad desde el principio, en los años sesenta".
Área que dijo que estaba "necesitada de una acción urgente" que evitara su progresivo deterioro, contra el que el Ayuntamiento aseguró que ha puesto en marcha varias iniciativas que se espera culminar en meses próximos con la elaboración de un futuro "plan director Puerto-Canteras".
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